Dentro de las camaroneras, se interrelacionan múltiples valores ambientales que deben ser objeto de monitoreo constante. Como hemos hecho énfasis en publicaciones previas, la calidad del agua es de suma importancia para la salud y desempeño de los crustáceos. Entre los distintos parámetros, debemos velar por la influencia de la concentración de nitritos en camarones. Pero, ¿qué son los nitritos?…
