Dentro de la producción del camarón en cautiverio, la preparación del terreno establece las bases ambientales para los crustáceos. Días atrás explicamos la relevancia de dos pilares que condicionan el ecosistema: la tierra y el agua. En esta oportunidad nos enfocaremos en el encalado del suelo del estanque y su relevancia. En primer lugar, ¿por qué se encala el fondo…
En la camaronicultura, al igual que en la actividad agrícola, la preparación del terreno permite evitar numerosos contratiempos e imprevistos. Riesgos que pueden ocurrir al iniciar la construcción de un estanque o entre ciclos de cultivo. A lo largo de toda actividad de cría debe estar presente la inocuidad alimentaria. Y para ello es fundamental el estudio de dos puntos:…