Según datos de CONAVE, la avicultura en Ecuador representa la principal proteína de consumo en los hogares. Sus cifras reflejan que a nivel nacional la carne de pollo ocupa el primer lugar en consumo por habitante. Su carne representa un 41% del consumo (30 Kg/persona/año), mientras que los huevos un 10% (14 Kg/persona/año). El 49% restante corresponde a la carne…
Las granjas que se dedican a la reproducción de gallinas deben ser construidas en base al principio del bienestar animal. Su equipamiento por lo tanto no debe causar estrés, dolor ni alterar su comportamiento. Es de vital importancia tomar en cuenta ciertos aspectos que ayudarán a tener una cría productiva, eficiente y sostenible. Entre algunas de las recomendaciones para la…
La avicultura no sólo se enfoca en el engorde de aves. También tiene que ver con ponedoras comerciales. Un negocio atractivo entre algunos avicultores y una proteína importante en todos los hogares. Pero, ¿cómo gestionar gallinas productoras de huevos? Es importante tener un conocimiento claro sobre las capacidades de producción de su parvada. Y, además, estar al tanto de todos…