En el vasto mundo de la acuicultura, donde los estándares de calidad y sabor son primordiales, el camarón ecuatoriano brilla con una distinción única. Desde las cálidas aguas del océano Pacífico hasta su llegada a su mesa, el camarón ecuatoriano se destaca como el mejor del mundo por una serie de razones que abarcan desde su cuidadosa producción hasta su…
El manejo correcto de los alimentos balanceados para camarón y su éxito depende del entendimiento que se tenga del ambiente acuático. La disponibilidad y calidad de los alimentos naturales, manejo del agua, almacenamiento son algunos de los factores que se deben tomar en cuenta. Hasta el mejor alimento del mundo para camarones dará resultados pobres si no se utiliza y…
Una de las fases más importantes en la cría es la maduración y reproducción de camarones. Pero, ¿por qué? Cuando comenzamos una cría necesitamos tener nauplios de calidad. En muchas ocasiones se adquieren las primeras tandas en laboratorios y luego se obtienen los propios. Sin embargo, es necesario contar con una población reproductiva eficiente para lograr un desarrollo óptimo. Existen algunas…
En la cría de muchos mamíferos, el calostro es un alimento imprescindible para el recién nacido. Es por ello que resulta clave controlar la temperatura, así como todos los agentes nocivos, reduciendo así el riesgo de infecciones o enfermedades. Se recomienda suministrar este líquido con menos de 100 mil UFC/ml, de las cuales alrededor de 10mil/ml pueden ser coliformes. Sin…
La hidroestabilidad del alimento para camarones es uno de los aspectos que ha influido en los patrones de alimentación de los últimos años. Veinte años atrás al crustáceo en su fase de laboratorio se le suministraba comida cada cinco horas. Hoy en día es recomendable hacerlo entre dos y media a tres horas. Pero, ¿a qué se debe este cambio?…
El proceso de la avicultura consta de varios pasos. Pero desde los inicios es necesario tener un riguroso plan sanitario y de bioseguridad, para evitar así la contaminación de los animales. Pero, ¿en qué consiste? Todo parte en comprender que la cantidad de personas que ingresan debe ser lo más reducida posible. A su vez, deben estar siempre desinfectadas, con…
Muchos visitan Ecuador para conocer la mitad del mundo, los volcanes, ir a Galápagos, sentir el frío de la sierra, el calor de la costa, probar la comida de oriente o comer su delicioso chocolate. Pero Ecuador tiene algo más, es uno de los exportadores de camarón más grande del mundo y puede conseguirlo casi en cualquier lugar del territorio…