Dentro de las camaroneras, se interrelacionan múltiples valores ambientales que deben ser objeto de monitoreo constante. Como hemos hecho énfasis en publicaciones previas, la calidad del agua es de suma importancia para la salud y desempeño de los crustáceos. Entre los distintos parámetros, debemos velar por la influencia de la concentración de nitritos en camarones. Pero, ¿qué son los nitritos?…
Para aumentar la producción y rentabilidad económica, muchos productores evalúan el duplicar densidades de camarón. Una acción que puede ser muy beneficiosa, siempre y cuando se aplique de forma adecuada. Ya que duplicar densidades de camarón obliga a que tomemos antes ciertas consideraciones. En principio, al igual que en muchas crías animales, el rendimiento depende del factor estrés. Una alta…
Los camarones libres de patógenos específicos (SPF) hoy en día son aquellos producidos en instalaciones bajo determinadas medidas de bioseguridad. Se originan en criadero con estrictos protocolos de vigilancia y vienen de reproductores criados bajo las mismas condiciones. ¿De dónde surge este término? A principios de 1940, se originó el concepto de grupos de organismos libres de patógenos específicos, así como la tecnología para su gestión.…