Durante los últimos años, la existencia de enfermedades relacionadas con las bacterias ha generado la búsqueda de soluciones en el rendimiento de muchos criaderos. Al punto de probar distintas soluciones de bioseguridad, y obtener precriaderos de camarón con la menor cantidad de recambios de agua. Según investigaciones, los precriaderos de camarón de interior jamás podrán demostrar todo su potencial de…
Existen muchas especies de crustáceos, por lo que existen diferencias en el ciclo de vida de cada una. El camarón es un pequeño crustáceo, familiar de cangrejos y langostas. Pertenece al infraorden Caridea, que contiene cientos de especies de agua saladas y dulces por todo el mundo. La luz, la salinidad y la temperatura influyen en el ciclo biológico del…
El manejo correcto de los alimentos balanceados para camarón y su éxito depende del entendimiento que se tenga del ambiente acuático. La disponibilidad y calidad de los alimentos naturales, manejo del agua, almacenamiento son algunos de los factores que se deben tomar en cuenta. Hasta el mejor alimento del mundo para camarones dará resultados pobres si no se utiliza y…
Los camarones libres de patógenos específicos (SPF) hoy en día son aquellos producidos en instalaciones bajo determinadas medidas de bioseguridad. Se originan en criadero con estrictos protocolos de vigilancia y vienen de reproductores criados bajo las mismas condiciones. ¿De dónde surge este término? A principios de 1940, se originó el concepto de grupos de organismos libres de patógenos específicos, así como la tecnología para su gestión.…
Una de las fases más importantes en la cría es la maduración y reproducción de camarones. Pero, ¿por qué? Cuando comenzamos una cría necesitamos tener nauplios de calidad. En muchas ocasiones se adquieren las primeras tandas en laboratorios y luego se obtienen los propios. Sin embargo, es necesario contar con una población reproductiva eficiente para lograr un desarrollo óptimo. Existen algunas…
La cría de camarones requiere de cuidados técnicos y específicos. Para que sea productiva es necesario cumplir con elementos fundamentales y así obtener los mejores resultados de esta actividad. Los factores esenciales para la cría de camarones en cautiverio con agua dulce que destacan son la topografía, tipo de suelo, cría, reproducción, temperatura del agua y su calidad. Los estudios…
La hidroestabilidad del alimento para camarones es uno de los aspectos que ha influido en los patrones de alimentación de los últimos años. Veinte años atrás al crustáceo en su fase de laboratorio se le suministraba comida cada cinco horas. Hoy en día es recomendable hacerlo entre dos y media a tres horas. Pero, ¿a qué se debe este cambio?…
En una cría camaronera exitosa la calidad debe propiciarse desde el inicio del ciclo. Por ende, si va a iniciar su producción, dónde realizar la compra de postlarvas de camarón es un factor que debe tomar en cuenta. Pero, ¿qué factores considerar entre los proveedores locales? Para obtener postlarvas de Lipto Pennaeus Vannamei óptimas es recomendable verificar la reputación y…
La conversión alimenticia en la producción animal significa la transformación de carne o masa muscular a partir del alimento suministrado al animal de producción. Uno de los errores más frecuentes en la producción acuícola es pensar que bajar la conversión alimenticia significa restringir alimento. Al contrario de este pensamiento, la conversión alimenticia es mejorar la producción de carne a partir…
Dentro de la producción del camarón en cautiverio, la preparación del terreno establece las bases ambientales para los crustáceos. Días atrás explicamos la relevancia de dos pilares que condicionan el ecosistema: la tierra y el agua. En esta oportunidad nos enfocaremos en el encalado del suelo del estanque y su relevancia. En primer lugar, ¿por qué se encala el fondo…
En la camaronicultura, al igual que en la actividad agrícola, la preparación del terreno permite evitar numerosos contratiempos e imprevistos. Riesgos que pueden ocurrir al iniciar la construcción de un estanque o entre ciclos de cultivo. A lo largo de toda actividad de cría debe estar presente la inocuidad alimentaria. Y para ello es fundamental el estudio de dos puntos:…
En estos momentos, la alimentación precisa de sus camarones en piscina es un factor clave para la determinación de costos. Su gestión puede influir en los incrementos semanales, conversión alimenticia y rentabilidad de su negocio. De manera tal que, para no incurrir en una sobre o subalimentación, debemos considerar varios parámetros. Expliquemos algunos a continuación: Conocimiento de la especie a…