La creciente industria avícola, y los cambios significativos que acarrea, ha centrado su interés en el desarrollo intestinal del pollito. Estudios demuestran una relación directa entre el rendimiento del animal y un intestino óptimo. Ya que el sistema gastrointestinal fomenta que los pollos de engorde expresen todo su potencial genético.
En el intestino del ave se concentra la mayoría de las células inmunes del organismo, así como la microbiota. Pero, ¿a qué se debe su relevancia? En resumen, por sus implicaciones digestivas, de absorción, metabólicas, inmunológicas y endocrinológicas.
Al respecto, inmediatamente después de la eclosión, el crecimiento proporcional del intestino delgado es mayor que al del peso corporal. El tracto gastrointestinal crece cuatro veces más rápido que el peso corporal de un pollo de engorde. Esto específicamente durante las dos primeras semanas de vida del animal.
Por lo tanto, los primeros 14 días brindan la oportunidad de aplicar una estrategia de alimentación específica.
Desarrollo de tejidos dentro del pollito
En términos muy simples, los órganos del polluelo se pueden dividir en dos categorías: tejidos de suministro y tejidos de demanda. Los tejidos de suministro son los sistemas respiratorio, cardiovascular y gastrointestinal. Mientras que los tejidos de demanda incluyen el esqueleto, músculos y el tejido adiposo (o grasa).
Estudios han recalcado que en sus primeras dos semanas existe una priorización en el desarrollo de los tejidos de suministro. Los nutrientes ingeridos por el pollito buscan cubrir antes las necesidades del tejido de suministro que los de demanda.
Durante esta etapa inicial, los intestinos proliferan rápidamente la cantidad de vellosidades. A su vez estas desarrollan sus propiedades funcionales. ¿Cuáles serían? Estas vellosidades absorben todos los líquidos y nutrientes obtenidos mediante la ingesta.
Por ende, el desarrollo adecuado del sistema intestinal del pollito en sus primeros días influenciará su capacidad de engorde en los siguientes días.
Aunque la tasa de desarrollo intestinal del pollito se verá influenciada por la calidad del alimento y su interacción microbiana. El aporte nutricional estimulará el desarrollo intestinal del pollito, aumentando la tasa de utilización residual del saco vitelino.
La aplicación de una dieta altamente nutricional desde la primera semana promoverá una evolución temprana del sistema gastrointestinal. Ya que el máximo desarrollo de vellosidades en el duodeno ocurre a los 4 días de edad. Mientras que las vellosidades del yeyuno y el íleon a los 10 días de vida.
Por lo tanto, la crianza primaria requiere de una fuente en proteína altamente digestible, cuyos nutrientes esenciales promuevan el desarrollo de tejidos y órganos corporales del ave.
¿Con qué alimentar a los pollitos destinados al engorde comercial?
En Ecuador los avicultores alimentan con la Línea de Balanceados Wayne, que promueve el desarrollo integral del ave. El contenido de Pre-Inicial e Inicial de Wayne en proteínas, vitaminas y minerales es altamente digerible y de fácil ingesta para los polluelos jóvenes.
Un inicio exitoso incluye acceso inmediato al alimento, acompañado de una fuente de agua potable. Permitir que los pollitos coman y beban a medida que se colocan les proporcionará nutrientes, electrolitos y energía. Y de esta forma conseguir el sistema digestivo funcionando y desarrollándose junto con los demás órganos internos.
Aplica una alimentación con Wayne según la etapa de vida del animal:
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