¿Cómo estimar la biomasa de los camarones?

La biomasa es el peso total de los camarones vivos, por unidad de área en el lugar en donde se realiza el cultivo.

Existen dos formas de medir la biomasa de los camarones:

• Por mortalidad o supervivencia teórica.

La tasa de mortalidad siempre es irregular. Por los factores del traslado y climatización, durante la siembra en precriadero, piscina o transferencia en las primeras semanas de vida del camarón, pudiendo ser al inicio con tendencia a ser alta, dependiendo del escenario o varibales de la camaronera en sí. Y posteriormente se va volviendo lineal, en función a los controles de salud, uso apropiado de registros de campos, tratamientos, entre otros.

• Por los resultados del muestreo de cada semana.
  

  El muestreo debe ser hecho con una atarraya, porque permite conseguir la mayor cantidad de camarones de una sola vez.

Se deben tomar muestras de varios lugares del estanque para tener resultados más reales de la población. 

Además, debe hacerse la biomasa en las primeras horas de la mañana y durante los días aguaje, que es cuando el camarón se encuentra más activo. En este espacio de tiempo saldrá en mayor proporción en cada uno de los lances hechos con la atarraya.

No se deben pesar los camarones de uno en uno, si no por lotes. Esto determinará la cantidad por m² y el peso estimado. 

Con esta práctica se determinan dos factores importantes: 

• En el muestreo semanal, se determina la biomasa y la cantidad de alimento que necesitan para seguir creciendo correctamente. Se necesitan 150 camarones aproximadamente.  
• En el muestreo mensual, que es más largo, se hace antes de la cosecha en todos los estanques, o en los que tengan problemas o enfermedades. Son necesarios 500 camarones como mínimo. 

Es recomendable estimar la biomasa de los camarones con el uso de las dos metodologías para tener mejores resultados. 

Conocer la biomasa es muy importante para la producción, ya que permite establecer la cantidad de alimento que necesitan, evaluar los estanques y determinar cuándo se debe cambiar el agua.

La cría de camarones exitosa depende mucho del monitoreo constante que se realiza en cada fase. 

Examinar semanalmente el muestreo de la población permite detectar y prevenir problemas como enfermedades, que podrían afectar la productividad de la cosecha. 

Algunas recomendaciones para que estimar la biomasa de los camarones sea más sencillo:

• Contar con una pesa por lotes, provista de repuestos, y prevenir así cualquier inconveniente que ocasione retrasos. 
• Establecer una fecha (según aguaje) y hora determinada para los muestreos semanales, y cumplirlas sin falta. 
• Llenar con detalle las fichas de muestreo. 
• Analizar los datos obtenidos, que deben ser estudiados el mismo día que se obtienen. 
• Disponer de una persona que sepa atarrayar, ya que asegura que sea eficiente el muestreo y abarque la mayor cantidad de superficie de la piscina.
• Contar con una atarraya en buen estado, y que sea apropiada para el peso o tamaño del camarón.
• Asegurar un transporte con motor para que sea más fácil y rápido el trabajo. 

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