Los cambios de temperatura son una variable ambiental importante para los organismos dentro de su camaronera. Gracias a su tolerancia a la salinidad, crecimiento rápido y otras características, el camarón del pacífico se ha convertido en una de las especies favoritas para la cría intensiva a nivel mundial. Entre los principales países productores del camarón, Ecuador resalta además por su privilegiado clima.…
La cría de camarones requiere de cuidados técnicos y específicos. Para que sea productiva es necesario cumplir con elementos fundamentales y así obtener los mejores resultados de esta actividad. Los factores esenciales para la cría de camarones en cautiverio con agua dulce que destacan son la topografía, tipo de suelo, cría, reproducción, temperatura del agua y su calidad. Los estudios…
La biomasa es el peso total de los camarones vivos, por unidad de área en el lugar en donde se realiza el cultivo. Existen dos formas de medir la biomasa de los camarones: Por mortalidad o supervivencia teórica. La tasa de mortalidad siempre es irregular. Por los factores del traslado y climatización, durante la siembra en precriadero, piscina o transferencia…
La nutrición animal y los valores ambientales fungen un papel vital para el buen rendimiento de la cría. Uno de los factores claves para asegurar el rendimiento de la camaronicultura es un buen balance iónico. Los camarones absorben minerales del agua donde viven, aparte de los que reciben de los alimentos que consumen. ¿Qué es el balance iónico? El balance…
La hidroestabilidad del alimento para camarones es uno de los aspectos que ha influido en los patrones de alimentación de los últimos años. Veinte años atrás al crustáceo en su fase de laboratorio se le suministraba comida cada cinco horas. Hoy en día es recomendable hacerlo entre dos y media a tres horas. Pero, ¿a qué se debe este cambio?…
Muchos visitan Ecuador para conocer la mitad del mundo, los volcanes, ir a Galápagos, sentir el frío de la sierra, el calor de la costa, probar la comida de oriente o comer su delicioso chocolate. Pero Ecuador tiene algo más, es uno de los exportadores de camarón más grande del mundo y puede conseguirlo casi en cualquier lugar del territorio…
En una cría camaronera exitosa la calidad debe propiciarse desde el inicio del ciclo. Por ende, si va a iniciar su producción, dónde realizar la compra de postlarvas de camarón es un factor que debe tomar en cuenta. Pero, ¿qué factores considerar entre los proveedores locales? Para obtener postlarvas de Lipto Pennaeus Vannamei óptimas es recomendable verificar la reputación y…
Son muchos los camaronicultores que cultivan a lo largo del mundo el camarón en agua dulce. Como bien es sabido, el camarón blanco insigne de Ecuador, el Litopenaeus vannamei, es una especie eurihalina. Es decir, es un crustáceo tolerante a bajas salinidades, lo cual se traduce a una potencial expansión de cultivo. Aunque, ¿qué ventajas ofrece su cría en comparación…
En la camaronicultura, el muestreo de camarones más fidedigno que podría obtener es la población misma del estanque. Sin embargo, por medio de un acertado y periódico muestreo puede generar una representación a escala del criadero. Y, por lo tanto, una apreciación tanto cualitativa como cuantitativa de su negocio. Un muestreo documentado permite a los camaronicultores registrar los resultados de…
La alcalinidad en los estanques de cultivo de camarón P. vannamei es un parámetro de alta importancia. Su valor en producción no debe de bajar de 80 mg/lt CaCO3 para lograr óptimos crecimientos y buena sobrevivencia en los estanques. Cuando el agua de cultivo tiene alcalinidad baja, el pH del agua fluctúa mucho. Estos cambios bruscos de pH estresan al…