Los camarones libres de patógenos específicos (SPF) hoy en día son aquellos producidos en instalaciones bajo determinadas medidas de bioseguridad. Se originan en criadero con estrictos protocolos de vigilancia y vienen de reproductores criados bajo las mismas condiciones. ¿De dónde surge este término? A principios de 1940, se originó el concepto de grupos de organismos libres de patógenos específicos, así como la tecnología para su gestión.…
Una de las fases más importantes en la cría es la maduración y reproducción de camarones. Pero, ¿por qué? Cuando comenzamos una cría necesitamos tener nauplios de calidad. En muchas ocasiones se adquieren las primeras tandas en laboratorios y luego se obtienen los propios. Sin embargo, es necesario contar con una población reproductiva eficiente para lograr un desarrollo óptimo. Existen algunas…
Cuando los animales son sometidos a diversos tipos de estrés su sistema digestivo puede verse afectado y ser un factor de riesgo para infecciones. Es por esto que el uso de probióticos en la porcicultura se ha elevado cada vez más para disminuir la carga de patógenos y mejorar los cuadros gastrointestinales, no solo en animales jóvenes sino también en…
La biometría es una práctica recomendada para monitorear la producción acuícola y se considera un procedimiento simple, rápido y extremadamente efectivo. Los costos de su implementación también son bajos, ya que los materiales requeridos no son tan costosos
El control ambiental en la avicultura influye en el bienestar y la salud de las aves. Es muy probable que ocurran trastornos digestivos, respiratorios y de comportamiento en espacios donde las condiciones climáticas no sean correctas. Si los animales no están sanos no se puede esperar un rendimiento óptimo. Mientras más jóvenes o más alto es el nivel de producción,…
Según los estudios de Merel Postma, en su investigación de la Universidad de Gante, se demostró que es posible reducir hasta 52% los antibióticos en la cría de cerdos, sin afectar la producción. Pero, ¿por qué es importante reducir los antibióticos en la cría de cerdos? La resistencia a los antibióticos será uno de los problemas más graves para la…
Actualmente existen tecnologías que permiten construcciones de espacios para la cría intensiva y semi intensiva del ganado con una excelente productividad y resultados. Pero, ¿en qué consiste la cría ganadera? ¿Qué parámetros debo seguir? ¿Cómo se debe estructurar? Son preguntas que hay que responder antes de tomar cualquier decisión. Cuando se va a iniciar un proyecto ganadero es importante considerar las dimensiones del…
La nutrición animal y los valores ambientales fungen un papel vital para el buen rendimiento de la cría. Uno de los factores claves para asegurar el rendimiento de la camaronicultura es un buen balance iónico. Los camarones absorben minerales del agua donde viven, aparte de los que reciben de los alimentos que consumen. ¿Qué es el balance iónico? El balance…
En la cría de muchos mamíferos, el calostro es un alimento imprescindible para el recién nacido. Es por ello que resulta clave controlar la temperatura, así como todos los agentes nocivos, reduciendo así el riesgo de infecciones o enfermedades. Se recomienda suministrar este líquido con menos de 100 mil UFC/ml, de las cuales alrededor de 10mil/ml pueden ser coliformes. Sin…
La hidroestabilidad del alimento para camarones es uno de los aspectos que ha influido en los patrones de alimentación de los últimos años. Veinte años atrás al crustáceo en su fase de laboratorio se le suministraba comida cada cinco horas. Hoy en día es recomendable hacerlo entre dos y media a tres horas. Pero, ¿a qué se debe este cambio?…
El proceso de la avicultura consta de varios pasos. Pero desde los inicios es necesario tener un riguroso plan sanitario y de bioseguridad, para evitar así la contaminación de los animales. Pero, ¿en qué consiste? Todo parte en comprender que la cantidad de personas que ingresan debe ser lo más reducida posible. A su vez, deben estar siempre desinfectadas, con…
Molinos Champion S.A. es una empresa con casi 60 años de funcionamiento. Fue fundada el 10 de febrero de 1961 con el impulso de Robin Hood Flour Mills Limited con el capital de acciones repartidos entre John B. Beon, Roland Flishch, Esteban Amador Baquerizo y Luis Esteban Amador Navarro. Posteriormente, nace una de las empresas más emblemáticas de Ecuador en…