Durante el 2020 se produjeron en el país unos 3.436 millones de huevos, con un promedio diario de 9,4 millones (Conave). Cifras que han buscado responder la creciente demanda, punto de interés y estímulo para la avicultura nacional. Por lo tanto, se hace imprescindible la aplicación de estrategias que prioricen la eficiencia de producción anual en gallinas ponedoras.
Al respecto, ¿cualquier alimento basta para una gallina reproductora? ¿Deben alimentarse con la misma estrategia que los pollos de engorde? La respuesta precisa es NO.
En primer lugar, debemos considerar que el máximo desempeño del animal responde precisamente a la especificación de su dieta. El alimento debe ser acorde a la etapa y objetivos de la cría. Y la cantidad de huevos producidos al año por gallina dependerá mayormente del alimento suministrado.
En gallinas ponedoras, el calcio representa un elemento imprescindible, al constituir la mayor parte de la cáscara del huevo. La carencia de minerales puede repercutir en la cantidad de puestas al año y calidad del cascarón. Una cáscara de huevo resistente ayudará a proteger igualmente el interior de patógenos o bacterias.
Aunque la alimentación para gallinas ponedoras no sólo beneficia la estructura del huevo. El aporte nutricional dado al ave repercute en el tamaño, calidad de cáscara, pigmentación, contenido de colesterol y concentración de vitaminas. Un huevo de mayor calidad impactará positivamente en su precio de mercado.
Sin embargo, la alimentación óptima de la gallina ponedora comienza mucho antes de la postura. Ya que debemos velar por la dieta suministrada a la pollita.
Nutrición desde temprana edad
Resulta importante aclarar que los errores cometidos durante el período de crecimiento son difíciles de corregir durante la puesta. Por ende, es vital un programa de alimentación que considere el período inicial. Resulta crucial desarrollar una pollita sana y de buena calidad, con suficientes reservas corporales. Sólo así es viable sostener las altas demandas en producción de huevos.
Durante el crecimiento, debemos evaluar el peso corporal y su uniformidad en la parvada. De esta manera aseguramos el correcto desarrollo integral de las pollitas. Las medidas frecuentes de peso corporal son necesarias para corregir los problemas en el crecimiento. Además, las evaluaciones ayudan a determinar cuándo se deben cambiar las dietas.
Aumentando el rendimiento de la parvada
Al momento de cumplir sus 42 días de vida debemos ir ajustando la dieta de nuestras gallinas ponedoras. Si las aves no pueden obtener suficiente energía y nutrientes de la dieta, utilizarán las reservas corporales para mantener la producción de huevos. Y aquí es un punto importante. Ya que cuando las reservas corporales se agotan, la producción de huevos se detiene.
Por lo tanto, la dieta debe garantizar un amplio aporte nutricional y energético. Para ello se requiere un alimento con altos niveles aminoácidos digeribles, calcio y fósforo disponible.
Como segundo punto, es necesario resaltar que la retención del calcio en la gallina en sus primeras 40 semanas es de aproximadamente un 55%. A partir de allí este porcentaje irá disminuyendo con la edad del ave.
El aporte de una dieta específica tiene la capacidad de promover la integridad esquelética. Ello al aumentar el volumen del tejido cortical de los huesos y, por lo tanto, menor riesgo de osteoporosis. En consecuencia, las gallinas pueden vivir más tiempo, sufrir menos trastornos esqueléticos mientras continúan poniendo.
La aplicación de una dieta para gallinas ponedoras no sólo es clave para la salud del esqueleto. Igualmente respalda al sistema inmunológico saludable en la gallina y garantiza el rendimiento del ave.
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