La cría de camarones requiere de cuidados técnicos y específicos. Para que sea productiva es necesario cumplir con elementos fundamentales y así obtener los mejores resultados de esta actividad.
Los factores esenciales para la cría de camarones en cautiverio con agua dulce que destacan son la topografía, tipo de suelo, cría, reproducción, temperatura del agua y su calidad.
Los estudios de mercado, infraestructura, acceso y mano de obra son aspectos logísticos que también deben ser considerados.
Para que la camaronicultura en aguas de baja salidad tenga éxito se deben tomar en cuenta varios aspectos técnicos:
- Las larvas deben de tener una excelente calidad genética, libre de enfermedades como IHHNV (Enanismo), NHP (Hepatopancreatitis Necrotizante), WS (Mancha Blanca), entre otros. ambién es deseable un análisis microbiológico de la larva; el seguimiento de la nutrición en tanque es importante (calidad de artemia), ya que nos asegura un aporte más a una mejor sobrevivencia en las primeras semanas de edad.
- En cada etapa del desarrollo tiene un rango óptimo de temperatura y salinidad para su normal desarrollo; así las larvas se desarrollan a temperaturas entre 25 – 30°C y salinidades ente 28 y 35%, luego de una correcta aclimatación en base a la salinidad que se obtenga de los estanques a sembrar son liberadas.
- El factor de la temperatura es vital para el proceso de larvas, ya que es muy complejo, por esto es necesario estudiarla constantemente.
- La tierra con pendiente suave hasta el 2% es la más recomendable para la construcción de viveros.
- Los suelos óptimos son los de arcilla entre el 30% y 70%. Los suelos muy arenosos producen mucha infiltración y no permiten mantener el agua en los estanques.
- Se debe tener suficiente capital para cubrir las instalaciones y equipos, el costo de operación, contratación de personal y las herramientas necesarias.
¿Cuáles son las herramientas indispensables para la cría de camarones en aguas de baja salinidad?
La producción de camarón en cautiverio a partir de agua de baja salinidad presupone una mayor densidad de camarones por metro cuadrado. Ello implica tener un cuidado más minucioso en sí.
De allí que, según el tamaño de la inversión, se debería de contar de un equipo para medir parámetros químicos en columna de agua. Por ejemplo: amonio, nitrito, nitrato, alcalinidad, balance iónico (minerales, calcio, potasio y magnesio), entre otros. Igualmente, mediciones que se deben de realizar semanalmente según el criterio técnico.
También debemos de contar con los siguientes equipos:
Un disco Secchi nos ayuda a medir la turbidez del agua. Un termómetro para controlar las temperaturas, en la mañana, tarde o noche. El oxigenometro para medir la cantidad de oxígeno disuelto en el agua, en la mañana, tarde y noche. El peachímetro para controlar el pH del agua. Las redes de pesca para la cosecha y la biometría.
La cría de camarones de aguas dulces es un negocio que diariamente se vuelve más productivo. Ecuador es un país afortunado porque puede cosechar camarones durante todo el año.
Pero, ¿qué tan productivo es este negocio? La productividad de la cría de camarones de aguas dulces dependerá del clima y el tipo de cultivo.
El valor del producto varía según el precio y tipo de mercado al momento de la venta.
Además, es muy importante que el criador de camarones tenga un registro como acuicultor en el instituto correspondiente de su país y cumplir con todos los requisitos que estos impongan.
En Molinos Champion nos dedicamos diariamente a diseñar alimentos balanceados con estudios científicos para cada etapa del camarón. Si decidió emprender en este negocio o ya tiene experiencia puede conocer más de nuestros productos en nuestra página web.
